读书网

手机浏览器扫描二维码访问

第550章 冬至团圆包饺乐，童欢共庆待春归（第1页）

冬至时节，西域边境的雪停了，天空放晴，阳光透过稀疏的云层洒在跨境药圃的雪地上，反射出耀眼的光，仿佛满地碎金；而交流馆内早已暖意融融，火塘里的松木烧得噼啪作响，铜锅里的肉汤咕嘟冒泡，香气弥漫在每个角落。今天是瑞国的冬至节，按习俗要吃饺子，药圃里的人们便一起动手，波斯的面粉、草原的羊肉、瑞国的韭菜、于阗的洋葱，不同地域的食材在案板上相遇，被包进圆圆的面皮里，象征着团圆与美满。孩子们围在案板旁，有的擀皮，有的包馅，有的学着瑞国话唱《冬至谣》，狗剩教穆萨捏饺子边，阿依莎用西域话问饺子要煮多久，巴特尔则把草原的奶渣包进饺子里，说要让大家尝尝“草原味的团圆”。

贤妃带着宫女走进交流馆时，陈嫂子正和娜吉娅揉面团。陈嫂子把波斯面粉和瑞国面粉按比例混合，说：“波斯面粉筋道，瑞国面粉松软，混在一起包饺子，皮既不容易破，吃着又香。你看这面团揉得，能撑起来，就说明醒得够透了。”

娜吉娅则往面团里加了点红景天籽油，揉匀后面团泛着淡淡的光泽，她用汉话说：“这个……让……皮……不粘，煮出来……滑溜溜。波斯的……孩子，没……见过……饺子，穆萨……说要……学，包给……波斯的……妈妈……吃。”她指着案板旁的穆萨，小家伙正笨拙地捏着面皮，馅从边缘漏出来，引得众人发笑。

其其格大娘带着女人们调馅料，羊肉馅里拌着韭菜、洋葱和红景天碎末，她用草原话说：“红景天……能……去膻，羊肉……更香。于阗的……古丽娜……不爱……吃葱，我……单独……给她……调了……素馅，用……红景天……和……豆腐。”古丽娜捧着素馅碗，用西域话说：“谢谢……大娘，这个……像……于阗的……素糕，好吃。”

“陈嫂子，饺子的花样都准备了吗？”贤妃看着案板上琳琅满目的馅料，“孩子们肯定喜欢新奇的样式，多做几种形状才热闹。”

陈嫂子直起身，擦了擦手上的面粉说：“都备着呢！有瑞国的元宝饺、波斯的月牙饺、于阗的三角饺、草原的麦穗饺，周先生还教了孩子们用四种语言写‘福’字，要包在饺子里，谁吃到谁明年有福气。”她指着旁边的竹匾，“这是孩子们包的‘种子饺’，里面包着红景天籽实，说吃到的人要负责明年友谊园的第一把播种。”

赛义德补充道：“波斯的……冬至……吃……甜糕，我……让法拉……做了……些，和……饺子……一起……吃，中西……合璧。”

学堂的孩子们围在大案板旁，比赛谁包的饺子花样多。狗剩包的元宝饺捏得像模像样，他得意地对穆萨说：“看，边缘要捏出褶子，像元宝的花边，这样煮的时候才不会漏馅。”穆萨学着他的样子捏褶，却把饺子捏成了波斯的弯刀形，他说：“这个……是……波斯的……‘胜利饺’，吃了……有力气。”

阿依莎的三角饺包得小巧精致，每个角里都塞了一颗红景天籽实，她说：“这个……代表……瑞国、于阗、波斯，像……三角……旗，一起……向前。”巴特尔则把奶渣馅的饺子捏成小羊形状，说：“草原的……羊，在……饺子里，吃了……能……像羊一样……壮。”

周先生在一旁给孩子们讲冬至的习俗，说：“冬至是一年里白天最短、黑夜最长的日子，过了今天，白天就越来越长，春天就越来越近了。咱们包饺子、吃甜糕，就是在庆祝光明越来越多，希望越来越近。”他指着窗外的雪，“这雪像棉被，盖着地里的种子，等春天一到，就都发芽了。”

贤妃拿起一个小羊形状的饺子，笑着对巴特尔说：“这饺子真好看，巴特尔是想让草原的羊也来参加咱们的冬至宴吗？”巴特尔用力点头，说：“明年……带……真羊……来，让……它……也……吃……饺子。”引得众人一阵欢笑。

滴灌器作坊里，马六和哈米德正用红景天秸秆做“饺子帘”。哈米德把秸秆编成圆形的帘子，边缘刻着波斯花纹，说：“这个……放饺子，不……粘，比……木板……好。上面的……花纹，是……‘团圆’的……意思。”

马六则在帘子底部加了个小托盘，能接住饺子渗出的水，他说：“这是孩子们的主意，说这样帘子不会湿，还能收集饺子水，回头用来浇暖房的苗，说苗也能尝到饺子的味道。”王二抱着一堆编好的饺子帘进来，说：“孩子们都抢着用新帘子放饺子，说用这个放的饺子煮出来更香。”

狗剩拿起一个帘子，往上面摆了三个不同形状的饺子，说：“看，瑞国的、波斯的、草原的，排在一起像一家人，多热闹。”

炮制坊里，赵五和娜吉娅正煮冬至的驱寒汤。赵五把红景天根茎、生姜、葱白放进大锅里，说：“这汤能驱寒暖身，冬天喝最好。加了娜吉娅的波斯肉桂，味道更醇厚，孩子们肯定爱喝。”

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！