读书网

手机浏览器扫描二维码访问

第1666章 不急不躁，步步为营。（第1页）

一切准备就绪。

君亦玦将清理好的鸡放入大盆中，倒入调好的酱料，开始腌制。

他的手法娴熟，每一只鸡都揉搓到位，确保酱料渗入每一丝肉里。

苏尘音在一旁切葱姜蒜，准备塞入鸡腹的配料。

黑噬默默站在一旁，帮她递调料、打下手。两人配合默契，一句话都不用说。

腌制了半个时辰，酱料充分入味。

接下来是包鸡。

君亦玦先在鸡腹中塞入葱姜蒜和香料，然后用洗净的荷叶将鸡紧紧包裹，再用锡纸包一层，最后糊上一层黄泥。

“这个黄泥要厚薄均匀。”君亦玦一边做一边给紫萌他们讲解，“太薄了容易烤焦，太厚了不容易熟。”

紫萌和小伙伴们围在旁边，认真地看着。

包好的鸡一个个圆滚滚的，像大号的汤圆。

焰翎已经在空地上垒好了一个土窑。

那窑是用石块和黄泥砌成的，圆圆的，顶上有个口，可以放柴火。

君亦玦将包好的鸡一个个放进窑里，然后封上窑口，只留一个通风口。

“点火。”他道。

焰翎打了个响指，一簇朱雀神火落入窑中，柴火瞬间燃起。

“火候要控制好。”君亦玦道，“太大容易烤焦，太小不熟。保持中火，慢慢焖。”

焰翎点头，小心翼翼地控制着火候。