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第16章 首次上灶的出色表现（第4页）

何雨柱连忙敛去笑脸，与大师兄打了一声招呼。

四师兄很是羡慕地插嘴一句：“昨天师傅不是让柱子今天跟大师兄你上二灶吗，柱子肯定高兴坏了，所以他想要早点过来准备，你看，他现在还激动着哩。”

“嗯，不错，刚开始时，激动点很正常。想当初我第一天上灶时也是挺激动的，不过，柱子啊，你的厨艺似乎已经超过师兄我了，所以完全用不着紧张哈。”

大师兄微微一怔，随后也记起了何雨柱今天跟他上灶的事情，不禁朝何雨柱露出了一个勉励的笑容。

“老四，你也要更加努力了，争取能够早点上灶转正。”当然，回过头来，他也不忘鼓励了四师兄一句。

三人聚在一起闲聊了一小会，二师兄、三师兄也陆续到了厨房。

于是，大师兄照例又给大家分配了的基础工作。

其中，何雨柱分到的任务有了调整，大师兄今天并没有像往常一样给他分配搬运与清洗等杂活。

只分配了切菜任务给他，趁着其他三人忙活的功夫，他仔细地跟何雨柱普及了一下上灶的注意事项。期间，大师兄还特意给何雨柱说了说自己总结的经验，提出来给他以作参考。

虽然何雨柱已经完全掌握了这些基础要领，但是他还是虚心且耐心地接受了大师兄的全程指导。

很快，就到了炒菜时间。

这时，何雨柱也很轻松地通过了师傅田文远的上灶前考校，得到了他的最终认可。

由于此时顾客还不多，而且顾客对菜式没有特别要求。

于是，第一位顾客需要的红烧肉、麻婆豆腐以及酸辣土豆丝就很自然地让何雨柱出手了。

虽然真正意义上他在二号灶台才第二次上手，但是他却没有表现出有丝毫的生疏感，从做红烧肉开始，到完成酸辣土豆丝，整个过程都是一气呵成。

无论是颠锅、控制火候，还是翻炒、撒放配料，这些细节的把控他都表现得中规中矩，完全不需要一旁‘虎视眈眈’的大师兄出手协助，也不需要不远处的师傅出言提示。

在几道菜都出锅了之后，不用品尝，都能给人一种色香味俱全的感觉。

当何雨柱将把关专用碟里盛放的样品递给师傅与师兄，让他们品尝过后，几道菜不负何雨柱的期望——可以提供给顾客食用。