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苏长缨将瓷勺放在碗里,双手端着碗放在了餐桌上,“林大人,品尝一下吧!”
林千户拿着瓷勺舀了一勺热腾腾的米饭,“我尝尝。”送入嘴里。
苏长缨见状赶紧说道:“小心烫。”
林千户张着大嘴,吃了一小口,星目弯成了月牙,一脸的满足,“我是个粗人,我只知道好吃。”
苏长缨闻言莞尔一笑,“吃进嘴里,先是猪油醇厚的包围,然后是米饭的弹,蛋的嫩,蒜苗的鲜,最后是锅气烘出的、那一点似有若无的焦香。”
林千户眼睛亮过钻石,猛点头。“对对对,我不会说,但苏侄女你形容的太准确了。”吧唧了下嘴,“我从来没吃过这么好吃的蛋炒饭,用料也不多呀!”
“简单的食材做出丰腴的味道。”苏长缨眸光深邃地看着他说道:“如果是隔夜的冷饭,做出来会更加的好。”想了想道:“怎么说呢?是穷日子里开出的花,饱足、踏实,吃下去,感觉暖暖暖的,连心都熨帖了。”
林千户闻言摇头失笑道:“让苏侄女说下去,还以为什么珍馐美味,其实就是蛋炒饭。”笑着又道:“好吃,能填饱肚子就行。”
“对!”苏长缨闻言笑着点点头。
“感觉比素炒的蛋炒饭好吃。”林千户又咽下一大口蛋炒饭。
“简单说:就是荤香与锅气,猪油蛋炒饭能带来素油无法复制的复合醇香和扎实满足感。香得更厚,猪油遇热后,会散发出一种类似……”苏长缨沉吟片刻想了想,“就是山货,核桃,栗子,还有就是烤馒头的混合的猪油的醇香。这种香气能牢牢扒在每一粒米饭上,让蛋香、饭香、蒜香都被这股荤香托着,香气更诱人。”
林千户一勺接一勺,加快了吃饭的速度。
眨眼间蛋炒饭吃了个精光,瓷碗里一粒米都没剩,林千户意犹未尽地看着她说道,“感觉没吃饱。”
苏长缨眉眼含笑地看着他说道:“回来再做,等下午,米饭放凉了,口感会更好。”
对于厨子,食客吃的一口不剩,那是最好的褒奖。
林千户欣然应允道:“好!”看向膳堂其他的人,“苏姑娘以后就是这膳堂的大厨了。”
苏长缨深邃如墨的双眸看着他们神色各异。
“有意见现在可以提。”林千户自然将他们的表情收入眼底,“不服气的,现在可以走,我绝不拦着,留下来就好好干,不然就别怪我翻脸无情。”
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