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第112章 出行前准备（第3页）

面粉倒进粗陶盆里，舀起温热的井水化开老面。

苏晚弯腰用力揉着面，手臂反复按压、揉搓，面团渐渐变得光滑劲道，额头渐渐沁出细汗，顺着鬓角滑落，她也顾不上擦。

做肉脯需要慢功夫，她昨晚已经把里脊肉切成薄厚均匀的片，用酱油、黄酒、冰糖、姜汁细细腌制了一夜，这会儿正好拿出来晾在竹筛上。

酱红色的肉片浸润着鲜美的卤汁，在灯光下泛着温润的油光，咸鲜的香气混着肉香淡淡飘出，只闻着就让人食指大动。

等水分稍干，苏晚再把它们一片片铺在炭火上慢慢烘烤，烤到焦香紧实，路上嚼着最是解馋顶饿。

苏晚一边细心铺着肉片，一边暗暗琢磨着咸淡，生怕哥哥吃着不合口。

天边刚泛起鱼肚白，青灰色的天幕透出一丝微光。

林氏也披着衣裳进了灶房，看见女儿忙得额头冒汗，衣襟都沾了面粉，心疼得直皱眉，“晚儿，你咋起这么早？娘来帮你。”

“娘，您再睡会儿，我自己能行。”苏晚手上不停，把铺好肉片的竹筛架到炭火盆上。

炭火微微舔着筛底，肉香一点点被烘出来，醇厚绵长，她转身又去处理另一盆腌好的肉。

林氏哪里肯走，挽起袖子就往灶台边坐下，“娘给你烧火，你想做啥就做，别累着自己。”

灶膛里的火苗舔着锅底，橘红色的火光跳跃着，暖意渐渐弥漫开来，驱散了灶房里的寒气。

苏晚把醒好的面团揪成大小均匀的小剂子，擀成薄如蝉翼的圆饼，抹上一层熬得喷香的猪油，撒上切碎的翠绿葱花和细盐，卷起来再轻轻擀平，放进烧得温热的铁锅里烙。

这是她特意给哥哥准备的葱油饼，外皮焦脆，内里暄软，层层叠叠带着葱香，路上冷了就着热水吃，也比啃干硬的冷干粮强上百倍。

锅里滋滋作响，葱香混着面香瞬间炸开，浓郁醇厚，飘满了整个灶房，林氏吸了吸鼻子，眼眶有些发热。

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