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第111章 美食比赛（第3页）

不止是腊味特有的香气，还有一股被长期和松枝贮藏在一起的木香。

肉质鲜美异常，咽下去口中除了肉汁香气，还有一股果香回盈上来。

沈院长大呼“妙哉”，又尝了一口土豆。

土豆被炖得软烂入味，吸饱了汤汁，还吸饱了肉汁的味道，入口绵密，回味无穷。

沈院长一时间竟分不清口中的是土豆还是肉，肉汁的存在感太强了！

他又尝了口汤，更是激动不已，差点儿当场鼓掌。

他从未喝过如此顺滑爽喉的汤头。

虽然是用腊排骨和大料熬制的，但却并不发苦，应该是中途将八角桂枝那些大料捞出去了的缘故。

而且还有一丝丝清爽的酸涩味道，调和了浓汤的味道。

像是陈皮，又像是山楂，他有点不确定。

冬日里，足足地喝上这么一碗汤，真是快活赛神仙！

几个评委尝完，脸色都差不多，对这道腊排骨砂锅煲都无比惊讶。

腊味这种平民普通的食材，几乎都很难出彩，因为其中特制的腌咸味过于浓烈霸道，怎么做几乎都是这个味。

然而这道腊排骨砂锅煲实在太出乎他们意料了。

用珍奇食材做出美味来并不稀奇。

就像山珍海味，鱼翅鲍鱼，简单烹饪也自有其风味。

但想要把这种农家小味做出这么高级又复合的馥郁味道来，却是非常考验厨师的巧思和对调味的拿捏。

太子尝过后，将小碗放下，绷着脸不知道在想什么。