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第六章 杀鸡！辣子鸡！（第2页）

由于今天的食材实在太多，林晚一个人确实不好处理，林守拙也加入到了其中。

整整两个时辰才算是将这百来斤下水全部处理干净，将处理好的部分再次清洗过后切块，放置到大锅中卤制，林晚这才有空来处理买来的五花肉和活鸡。

杀鸡的工作自然是交给了林守拙。

林晚则是提前进行准备工作，将辣椒洗好，切成滚刀块，拿出特地买来的小米辣和干辣椒，把这些对半切好，葱姜也是提前切片，放在一旁备用。

一切准备工作就绪，将炼制好的猪油放在锅中。

只是一转眼的功夫就已经全部化开，散发出浓郁的香味，待到锅中浮起白烟，林晚这才将花椒和切好的干辣椒放入锅中开始炒制。

辣椒的香味不断被激发，林晚才将葱姜蒜放入调味。

鸡肉是现宰的，并不需要焯水，只是将水分控干后，便倒入大锅之中。

入锅的那一瞬间，激起了阵阵白烟，让进来送配菜的林守拙呛得直咳嗽，眼泪鼻涕也是顺着往下流。

林晚这才想起这个时代的人，好像都不怎么吃辣椒，一来是不会烹制，二来则是水煮的辣椒的确很难吃。

还好自己来到了这，以后一定要让他们都喜欢上辣椒。

这样想着，林晚再一次颠勺，等鸡肉全部被炒熟之后，这才将锅端起，里面的辣子鸡则是盛入盘中。

锅包肉所需的五花肉，此刻还在用葱，姜，蒜以及配料进行腌制。

等待期间，林晚也没有闲着，夹了一筷子让林守拙尝尝。

“爹，你尝尝这辣子鸡。”

林守拙面色一僵，别的食物他都敢吃，可偏偏这个什么辣子鸡光是闻着就让人觉得舌头痛，这吃了真的不会死吗？

“要不还是算了吧。”知道林晚是打算将这些菜品运用到后续的盒饭售卖当中，林守拙犹犹豫豫，连自己都接受不了，又何况是那些食客？

“你先尝尝再说。”林晚看着林守拙那浑身都写满了抗拒的动作，忍俊不禁。

辣椒都还没开始普及，他们就这么抗拒。

她就不信，等尝过自己做的饭菜之后，还能像现在这样抵抗。

林守拙咬紧牙关，说什么都不愿意去尝，只是在院子里慌忙躲避，只为了少受罪。