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司务长打此经过,就随意那么一瞟,挪不动脚了。
这刀功,真他娘的带劲!
一桶鱼收拾完,苏袂偏头瞅了眼司务长站的位置,拎着又换了个水清的地方,挨个地将鱼清洗了一遍。
“里面的黑膜和两腹的鱼腥线也要去掉。”眼见她站起来拎着桶要走,司务长连忙提醒道。
苏袂抬头看了他一眼,不认识,原主没见过。
不过对方说的也没错,以前看的美食节目好像有提过,只是记忆有些久远,一时没想起来。
而原主所在的黄土高原,属于严重缺水区,唯一吃过两口的黄河鲤鱼,连鲤鳞都没刮,去了内脏略略过油炸了一下,炖了。
苏袂道了声谢,提起桶,将鱼倒扣在地上,在司务长的指点下,挨个地又处理了一遍。
“这么多鱼,你准备咋吃呀?”司务长问。
“烤。”苏袂洗了洗刀,折了根茼蒿,捋去上面的枝叶,串了3条给他,“谢礼。”
司务长拎着3条鱼,望着苏袂远去的背影,乐了:“我也有收礼的一天啊!”
部队有两座食堂,大的那座设在溪南营区,小的在溪北的粮库旁。
司务长没想到自己大半月没来这边,新建的家属区里倒来了个有趣的。
“师傅,”炊事员大胖,迎上前接了他手里的鱼,拎着瞅了眼,“哎哟,您老牛啊!一段时间没见,这刀功,又上了一个新台阶。”
“哈哈……”司务长乐着点了点他,“大胖呀大胖,没想到吧,你也有看走眼的一天。你再瞧瞧,是我的刀法吗?”
大胖狐疑地翻着3条鱼,又仔细地看了看:“确实是比您以往的刀法更老练。这一手,没有千百次的挥刀,还真做不来。”
“千百次,不止呢。”司务长拎起桌上的暖瓶,给自己倒了杯白开水,“你是没亲眼见,从刮鳞、去鳃、破肚,再到剥去内脏黑膜,抽出鱼腥线,那手法,干净利落得毫不拖泥带水,一条条鱼,说多少刀去鳞就是多少刀,说多少秒抽鱼腥线,就是多少秒……”
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