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第18章（第3页）
牛肉洗净，改刀切块，焯水后冷水浸泡半小时，然后倒进大汤锅，放入配好的调料，大火煮开。
浅粉色的牛肉逐渐染上卤水的褐色，在锅里咕噜咕噜地沸腾着，香味直往鼻子里钻。
陶知越咽咽口水，调成小火慢慢煮，直到牛肉彻底熟烂，能用筷子轻松扎进去。
他夹起一小块牛肉尝了尝，很香，可惜里面还没有完全入味，有些淡。
按照菜谱上的指导，要把牛肉放在卤水里浸泡一夜，会更入味好吃。
于是这天晚上，陶知越怀着无比期待的心情入睡。
他已经很久没有像这样急切地盼着第二天的到来。
第二天，做了一整夜草原放牛梦的陶知越早早醒来，郑重地揭掉封在锅上的保鲜膜，取出一大块卤牛肉切片，然后下了一碗面条，倒入鲜香卤汁，摆上满满的牛肉，再撒上一些嫩绿葱花作点缀。
卤牛肉和爽滑面条一起入口的时候，陶知越幸福得眯起了眼睛。
真好吃，他觉得比那晚在面店里吃到的更香，也许因为是自己亲手做的。
昨天他买了三斤多牛肉，分量十足，卤味又很下饭，如果是一个人吃，能吃好多顿。
要是能叫上朋友一起分享好了。
屋里静静飘荡着诱人卤香，陶知越深呼吸，闭了闭眼睛，不再想下去。
依然是无所事事的一天，陶知越在屋里仔仔细细地巡逻了一圈后，决定做个大扫除，迎接夏天的到来。
扫地，拖地，整理衣柜，收纳杂物，更换床单被套，清理厨房堆积的油污……
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